TÍTULO/RESP.:	O frio na conservação dos produtos alimentares de origem animal : suas vantagens económico-sanitárias / Luís Navarro Brazäo
AUTOR(ES):	Brasão, Luís Navarro
PUBLICAÇÃO:	Lisboa: Sá da Costa, 1951
DESC.FÍSICA:	145 p.
ASSUNTOS:	Indústria Transformadora Indústria Alimentar Conserva Produtos Animais
CDU:	664.8.037 664.9 62
NOTAS BIB. ÍND. INT.:	Bibliografia, p. 135-137